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Von der Aussaat bis hin zum Wochenmarktstand
Ganz viel Liebe, Geduld und Pflege sind nötig, um einen Salatkopf zu dem Prachtexem- plar werden zu lassen, der in unserem Einkaufskorb landet. Groß und prall, in sattem Grün, waschen wir ihn, zupfen oder schneiden ihn klein, mischen ihn mit anderen Gemüsesorten, geben noch ein Dressing dazu und – schwupps – ist er in unserem Mund.
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