Die Gründe sich vegan zu ernähren sind vielfältig: Von Tierwohl über Klimaschutz hin zur eigenen Gesundheit. Nicht nur auf Fleisch, sondern auf sämtliche Tierprodukte hat NDZ-Redakteur Jan-Erik Bertram seit Anfang September verzichtet und fasst nun seine Erfahrungen zusammen. Hilft er den Tieren und dem Klima damit wirklich? Fühlt er sich gesünder? Und schafft er es, auf geliebte Lebensmittel zu verzichten?
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