In der Edel-Kochschule "La Cocina" stellte der Fürst seine "Fürst Schaumburg"-Produktpalette vor. Zu Pasteten, Lamm mit Perlzwiebeln und Tomatenpolenta, aufgetischt von "Cocina"-Chef Michael Pelka, wurden Sekt, Wein, Likör, Schokolade und Wildspezialitäten aus den fürstlichen Forsten gereicht. "Schmeckt gut", befand unter anderem auch Ex-96-Chef Götz von Fromberg. Ganz Geschäftsmann hatte der Fürst auch gleich einen Tipp fürs Weihnachtsfest: schicke Produktpakete zum Verschenken. "Wir können da Hilfestellung leisten."
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