Die vielköpfige Kapelle aus dem an der Bocksbeutelstraße gelegenen Weinort ist in Bückeburg und Umgebung von etlichen Oktoberfest-Auftritten bekannt. Sie steht sowohl für astreine Blasmusik als auch für schmissige Party-Hits und immergrünes musikalisches Schaukelgut. "Carlo" kündigt außer niedersächsischen Spezialitäten (Stichwort: Spargel) zahlreiche bayerische Zutaten (Brezn, Leberkäs, Haxn) an.
Als weiteres Schmankerl avisieren die "Schäferhofer" die Teilnahme der aktuellen Weinkönigin Frankens. Hoheit werden Rebensaft-Spezialitäten aus ihrer Heimat dabei haben, ist hinter vorgehaltener Hand zu hören.
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