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Die Gläser werden nach dem Einfüllen der Konfitüre sofort auf den Kopf gestellt. So entsteht beim Abkühlen ein Vakuum, das für Haltbarkeit sorgt. Foto: Caroline SeidSeidel-Dißmannel/dpa-tmn
Erntefrische Sommerfrüchte

Es geht ans Eingemachte: Zeit für Konfitüren und Gelees

Nach dem Naschen von erntefrischen Beeren denken kluge Leckermäuler weiter: Sie machen aus süßen Sommerfrüchten Konfitüren. Zu kompliziert? Es ist einfacher als man denkt.

Nachrichtenticker
  • 18:40 Mehrheit der jungen Türken will ins Ausland gehen
  • 18:40 Kronprinz Hussein hat geheiratet: Jordanien feiert
  • 18:40 Altmaier feiert Sensation bei French Open: Sieg gegen Sinner
Trotz aufgedrucktem Mindesthaltbarkeitsdatum sind ungeöffnete Wasserflaschen fast unbegrenzt haltbar. Angebrochene Flaschen sollten dagegen kühl lagern und schnell aufgebraucht werden. Foto: Jan Woitas/dpa/dpa-tmn
Einfluss auf Geschmack

Wie lange sind angebrochene Mineralwasserflaschen haltbar?

Der Vorteil einer selbst gemachten Barbecuesoße: Man weiß genau, was drin ist. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Wissen was drin steckt

Rauchig, würzig, lecker: Barbecuesoße einfach selbst gemacht

Froschschenkel liegen auf dem Markt Marché de Rungis in Paris. Foto: -/Marché de Rungis/dpa
Kulinarischer Brauch

Froschschenkel: Traditionsgericht mit Umweltproblem

Um Orangen zu filetieren, braucht es ein großes, richtig scharfes Messer. Foto: Katharina Frenzel/mehr-genuss.de/dpa-tmn
Lifehack mit Rezept

Orange filetieren in 5 Schritten


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