Turin ist die viertgrößte Stadt Italiens. Und steht doch im Schatten ihrer berühmten Schwestern. Viele Touristinnen und Touristen zieht es in die drei noch größeren Metropolen Rom, Mailand und Neapel. Und genau das ist Turins Stärke.

Die Stadt am Fuße der Alpen an der Grenze zu Frankreich ist authentisch, keine Touristenfalle und gute Hotels sind bezahlbar. In den Restaurants und Bars treffen sich Einheimische, dementsprechend hoch ist die Qualität. Wer Turin besucht, landet in einer Stadt der Kulinarik und Kaffeehauskultur, bummelt über quirlige Märkte, entdeckt Mumien und ehemalige Autostrecken auf Dächern, die heute als Park dienen.

Der Geschmack von Turin

Wer nach Turin in Norditalien reist, bekommt alles. Außer das Meer. Italiens viertgrößte Stadt nennen rund 850.000 Einwohnerinnen und Einwohner ihr Zuhause und sie war von 1861 bis 1865 die erste Hauptstadt des vereinten Italiens. Das Tramezzino wurde in Turin erfunden, die Abwandlung des Sandwiches, bei der zwischen den rindenlosen weißen Toastscheiben Leckereien eingebettet sind. Die Geburtsstätte des Sandwich-Ablegers ist das Caffè Mulassano, das die belegten Ecken noch heute anbietet.

Wer sich weiter durch die Leckereien, die in Turin erfunden wurden, schlemmen möchte, kann loslegen: Auch die Geburtsstätte der Zabaione soll Turin sein, und auch das Gianduiotto, eine Nougatpraline, und das Gelato Pinguino, das erste „Eis am Stiel“, stammt ebenfalls aus Turin. 1939 wurde es in der noch immer bestehenden Gelateria Pepino erfunden.

Nach so viel Leckereien hat Turin auch einiges zum Nachspülen in petto. Da wäre der Bicerin-Kaffee (dazu später mehr), der Wermut, der hier im 18. Jahrhundert erfunden wurde, oder der italienische Schaumwein, der in der ganzen Welt Anklang fand. Mal abgesehen von den vielen vorzüglichen Weinen, die auf den Weinbergen der Umgebung gedeihen.

Der größte Freiluftmarkt Europas

Auch Märkte spielen in Turin eine große Rolle. Um die 20 Wochenmärkte gibt es laut Italien Inside in der Stadt. Die Einheimischen decken sich dort mit Lebensmitteln ein und es herrscht authentisches Flair. Der größte der Turiner Märkte ist der an der Porta Palazzo auf der Piazza della Repubblica. Der Markt ist der größte Freiluftmarkt Europas, der an 800 Verkaufsständen und in mehreren Markthallen frische Lebensmittel anbietet. Der Besuch ist ein Erlebnis.

Innereien, Käse, Obst und Gemüse in allen Varianten, westafrikanische Spezialitäten oder peruanische Dessertfrüchte: Hier findet sich alles. Doch die Angebotspalette reicht noch weiter. Blumen, Kleidung und Haushaltswaren, Marienfiguren und Souvenirs gehören ebenfalls zu den Produkten an den Verkaufsständen auf dem 50.000 Quadratmeter großen Areal.

Turin und die Kaffeekultur

Beim Flanieren durch Turin wähnst du dich manchmal in Wien. Denn Kaffeehäuser haben hier Tradition. Wer dieses Ambiente ganz authentisch genießen möchte, geht ins Caffé Al Bicerin, wo schon Friedrich Nietzsche an der Theke saß. Seit 250 Jahren wird dort der berühmte Bicerin-Kaffee serviert, ein geschichtetes Getränk aus heiβer Schokolade, Espresso und frischer Sahne. Das Umrühren der Schichten sollte man tunlichst unterlassen. Den Kaffeeklassiker kannst du natürlich auch andernorts verkosten. Etwa im Caffè Mulassano oder dem Caffè Baratti & Milano.

Turins Kaffeekultur beschränkt sich nicht nur auf die Kaffeehäuser. Auch die Erfindung der ersten Espresso-Maschine geht auf einen Turiner Unternehmer zurück, der diese entwickelte, um dem Kundenansturm schneller Herr zu werden. Präsentiert wurde sie 1884 auf der Turiner Expo. Im Lavazza-Museum in Turin kannst du die Geschichte des Kaffees genau nachvollziehen und natürlich auch einen Espresso verkosten.

Arkaden und Baumhäuser: Turins Architektur

Baudenkmäler und moderne urbane Architektur – auch das ist Turin. Beim Schlendern durch die Stadt siehst du barocke, neoklassizistische und Jugendstil-Architektur. Das Wahrzeichen Turins ist der skylineprägende Mole Antonelliana, ein 167,5 Meter hoher Turm, der zwischen 1863 und 1889 erbaut wurde. Pavillonartig schiebt er sich gen Himmel und liefert von der Aussichtsplattform in 85 Metern Höhe einen Rundumblick über die Stadt für alle, die den gläsernen Aufzug nicht scheuen. Der Turm, ein Ziegelmauerbau, beherbergt außerdem das Filmmuseum Museo Nazionale del Cinema.

Turin ist flächenmäßig größer als Florenz und Bologna zusammen und auffällig sind die weitläufigen Piazze der Stadt. Eine davon ist die Piazza San Carlo, einer der beliebtesten Plätze der Stadt, um einen Espresso auf den Terrassen pompöser Kaffeehäuser zu trinken, zu bummeln und die Arkaden zu zählen. Wenn man Letzteres wirklich machen würde, hätte man viel zu tun: Auf insgesamt 18 Kilometer sind sie in der Stadt verteilt. Ein europäischer Rekord.

Im zentral gelegenen barocken Königlichen Schloss, dem Palazzo Reale auf der Piazza Castello, werden Fans der Opulenz glücklich. Bis 1865 war es die offizielle Residenz der Savoyer und präsentiert sich von außen schlicht. Im Inneren kommen dann die prachtvollen Räume, Porzellan- und Gemäldesammlungen, Wandteppiche und die Prunktreppe Scala delle Forbici zur Geltung.

Und Turin kann auch modern. Architektonisch interessant und ein Hingucker ist das Projekt „25 Verde“ im Viertel San Salvario Valentino, ein vornehmlich aus Holz gebautes Wohnhaus, das unter Nachhaltigkeitsaspekten entstand. Optisch ist es als Baumhaus gestaltet, 150 Bäume begrünen die Fassade und im Innenhof wurde ein kühlender Teich angelegt. Der Bau ist ein Musterbeispiel für urbane Architektur, bei der städtischer Wohnraum und Natur im Einklang sind. Adresse: Via Gabriele Chiabrera 25.

Besondere Sehenswürdigkeiten in Turin

Museumsfans dürfen in Turin eins nicht verpassen: das Museo Egizio. Das riesige Ägyptische Museum ist, abgesehen von dem Museum in Kairo, das größte Museum der Welt für ägyptische Kunst. Die Ausstellungsflächen erstrecken sich über vier Stockwerke und Interessierte können Stunden für das Bestaunen Tausender Exponate, die aus Phasen von 4000 v. Chr. bis ins dritte nachchristliche Jahrhundert stammen, einkalkulieren. Bronzen und Mumien, Totenbücher und Statuen und eine der weltweit größten Papyrussammlungen sind hier ausgestellt.

Eher neueren Alters, aber ebenfalls sehenswert ist ein Gebäudedach im Stadtteil Lingotto. Die Automobilmarke Fiat nannte hier einst die größte Autofabrik der Welt ihr Eigen. Produziert wird schon lange nicht mehr, aber der Fiat-Bau existiert noch immer.

Während sich heutzutage Konzertsäle, Einkaufspassagen und auch die Fakultät für Fahrzeugtechnik in dem Gebäude befinden, wurde eine Ebene erhalten: die auf dem Dach befindliche Lingotto-Teststrecke, auf der die fertigen Autos Probe gefahren wurden und die im Film „The Italian Job“ auf der großen Leinwand landete. 2021 wurde die Teststrecke zum größten Dachgarten Europas, da sie mit über 40.000 Pflanzen begrünt wurde. Der urbane Garten steht der Öffentlichkeit zur Verfügung.

Ebenfalls um das Thema Autos dreht es sich im Nationalen Automobilmuseum in Turin. Über 200 Originalautos von 80 verschiedenen Herstellern sind hier ausgestellt und die Themen Autodesign und historische Entwicklung des Automobils werden aufgegriffen.

Zu den besonderen Sehenswürdigkeiten Turins gehört auch das Turiner Grabtuch. Es wird in der Grabtuchkapelle des Turiner Doms aufbewahrt und gilt vielen Gläubigen als das Tuch, in das Jesus nach seiner Kreuzigung gewickelt wurde. Auf dem 4,36 Meter mal 1,10 Meter große Leinentuch ist das Abbild eines Mannes erkennbar und trotz vieler Gegenstimmen und Zweifel wird es bis heute von vielen Gläubigen als Totentuch von Jesus verehrt.

Ausflugsziel Venaria Reale: Das Versailles Italiens

Wenige Kilometer außerhalb von Turin liegt der Palast Venaria Reale, ein Ort von Prunk und Pracht, der nach einem besonderen Vorbild entstand und als Ausflugsziel auf jede To-do-Liste gehört. Für den Prachtbau stand nichts Geringeres als das Schloss Versailles in Frankreich Pate, dessen Flair in den opulenten Räumen und den 60 Hektar großen Gärten imitiert wird.

Der Bau ist Italiens zweitgrößtes Schloss – nach Schloss Caserta bei Neapel – und wurde früher als Jagd- und Königsschloss genutzt. Besonders eindrucksvoll im Inneren ist die Große Galerie mit Schachbrettmuster auf dem Boden, 15 Metern Gewölbehöhe und 80 Metern Länge, die den Wohnbereich des Königs mit dem des Thronfolgers verband. Durch 44 breite Fenster fällt hier das Licht auf die üppigen Verzierungen.

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