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Nur das weiche Fell fehlt

Dörpe (ist). Schottische Hochlandrinder sind nicht nur in Landwirtschaft und Fleischtheke aufgrund ihrer Härte und Anspruchslosigkeit in der Haltung sowie der cholesterinarmen, marmorierten Fleischqualität geschätzt.

veröffentlicht am 09.08.2011 um 15:33 Uhr
aktualisiert am 31.10.2016 um 05:41 Uhr

hochlandrind
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Einen ganz besonderen Bezug zu den zotteligen Urtieren hat ab sofort Dirk Altschwager: Der Dörper Künstler hat eines als Auftragsarbeit für Schottlandliebhaber angefertigt - und zwar von Kopf bis Fuß in Lebensgröße aus Eisen. Das ist - nicht zuletzt auch angesichts des Zottelfells - eine mühevolle Arbeit. Mehr dazu in unserer Printausgabe.



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