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In der Weihnachtsbäckerei des Jugendpflegers

Emmerthal. Im Hintergrund dudelt das Kinderlied „In der Weihnachtsbäckerei“ von Rolf Zuckowski auf NDR 2 – und am Arbeitstisch nascht Niko Kazinakis so „manche Leckerei“. „Der Niko ist ja schon seit vielen Jahren mit dabei, wenn wir unseren Stand für den Weihnachtsmarkt vorbereiten“, erzählt Emmerthals Jugendpfleger Henning Bergmann. Und dort gelten die selbst produzierten Leckereien der Jugendpflege als Geheimtipp. Nicht ohne Grund: Bergmann hat vor seinem Studium als Sozialpädagoge von 1976 bis 1979 eine Ausbildung zum Bäcker und Konditor absolviert.

veröffentlicht am 23.12.2009 um 15:04 Uhr
aktualisiert am 01.11.2016 um 16:21 Uhr

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Emmerthal. Im Hintergrund dudelt das Kinderlied „In der Weihnachtsbäckerei“ von Rolf Zuckowski auf NDR 2 – und am Arbeitstisch nascht Niko Kazinakis so „manche Leckerei“. „Der Niko ist ja schon seit vielen Jahren mit dabei, wenn wir unseren Stand für den Weihnachtsmarkt vorbereiten“, erzählt Emmerthals Jugendpfleger Henning Bergmann. Und dort gelten die selbst produzierten Leckereien der Jugendpflege als Geheimtipp. Nicht ohne Grund: Bergmann hat vor seinem Studium als Sozialpädagoge von 1976 bis 1979 eine Ausbildung zum Bäcker und Konditor absolviert.
 Der 19-jährige Niko Kazinakis, der von 2007 bis Mitte 2009 Jugendbürgermeister in Emmerthal war, hat ein ganz besonderes Verhältnis zum Jugendpfleger. „Ich kenne Herrn Bergmann seit über fünf Jahren, und er ist für mich immer wie ein Vater und ein großer Bruder zugleich“, erzählt der Grohnder, der gerade seinen Zivildienst im sozialen Bereich ableistet. Gemeinsam backen sie in der Küche des emmerschen Jugenddomizils Weihnachtskekse und Blechkuchen, machen verschiedene Sahnetorten und stellen sogar eigene Pralinen her.



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