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Auf die Füllung oder den Mantel kommt’s an: Äpfel und Gewürze geben Schweinefleisch Pfiff

Saustark – der leckere Fertigbraten zum Fest

Eigentlich gilt der Advent ja als besinnliche Zeit. Für viele aber sind gerade die Vorweihnachtstage mit Stress und Hektik verbunden: Da müssen Geschenke gekauft, soll das Heim herausgeputzt und fürs Fest dekoriert werden. Und das Einkaufen erledigt sich ja auch nicht nebenbei. Zwischen Job, Familie und Weihnachtsvorbereitungen bleibt dann oft nur noch wenig Zeit für die Küche. Das aufwendige Kochen wird auf die Festtage verschoben. Jetzt muss alles schnell gehen, soll sich das Essen am besten fast von selbst erledigen – und trotzdem am Wochenende etwas Besonderes sein. Schön, wenn dann der Hausfrau (oder dem Hausmann) die Arbeit erleichtert wird, auf dem Wochenmarkt von den Fleischern bereits fix und fertig vorbereitete Braten oder Pfannen angeboten werden, die man nur noch in den Ofen schieben muss. Gabriele Reich von der Fleischerei Christoph aus Hemeringen ist ausgesprochen phantasiebegabt, wenn es ums Festessen geht und hält gleich mehrere Variationen zum Thema Schwein bereit.

veröffentlicht am 15.12.2010 um 19:00 Uhr
aktualisiert am 09.11.2016 um 11:41 Uhr

Raffiniert in der Note und schon fix und fertig für den Ofen: der Nackenbraten mit Apfelstückchen und Lebkuchengewürz, das Filet


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