Schweinezucht und –mast ist ein hartes Geschäft geworden, in dem nur noch diejenigen überleben, die immer größere Ställe für immer mehr Schweine bauen. Neue gesetzliche Regelungen machen den Betrieb immer schwieriger. Bei den konventionellen Landwirten sitzt der Frust deshalb tief (wir berichteten). Aber wie sieht es eigentlich bei denjenigen aus, die Schweine so halten, wie es sich viele Verbraucher wünschen?
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