×

„Eat So Sweet“ – ein Projekt an der Elisabeth-Selbert-Schule verknüpft Theorie und Praxis

Hier werden Mahlzeiten zur Geschäftsidee

Hameln (an/jbr). „Eat So Sweet“ – das klingt verlockend. Doch dahinter verbirgt sich nicht etwa Werbung für Süßes, sondern ein gesundes Projekt, das Schülerinnen und Schüler des Fachbereichs Gastronomie an der Elisabeth-Selbert-Schule (ESS) auf die Beine gestellt haben. Unter „Eat So Sweet“, ein Name, der die gleichen Initialen trägt wie die Schule, haben 23 Jugendliche der Berufsfachklasse eine Schülerfirma ins Leben gerufen, die einmal pro Woche Mitschülern und Lehrern ein vollständiges Mittagsmenü anbietet. Einkauf, Verkauf, Marketing, Personalplanung – alles organisieren die zukünftigen Gastronomen selbst. Und sind mit Feuereifer dabei. Auch Klassenlehrer Christian Bodenstedt ist begeistert von der außergewöhnlichen Aktion: „Auf kurzem Weg und mit wenig Aufwand können wir unseren Schülern durch dieses Projekt ein vollwertiges Mittagsmenü anbieten. Wir hoffen, dass wir es durch das preiswerte und abwechslungsreiche Angebot auch schaffen, die Abwanderung zu umliegenden Bäckereien zu reduzieren. Denn hier kriegen die Schüler etwas Gesundes auf den Tisch. Und auch auf Nachhaltigkeit wird geachtet.“ Das bedeutet unter anderem: „Die Waren werden von ortsansässigen Händlern bezogen“, so Bodenstedt.

veröffentlicht am 14.10.2011 um 06:00 Uhr
aktualisiert am 07.11.2016 um 20:41 Uhr

14. Oktober 2011 06:00 Uhr

Hameln (an/jbr). „Eat So Sweet“ – das klingt verlockend. Doch dahinter verbirgt sich nicht etwa Werbung für Süßes, sondern ein gesundes Projekt, das Schülerinnen und Schüler des Fachbereichs Gastronomie an der Elisabeth-Selbert-Schule (ESS) auf die Beine gestellt haben. Unter „Eat So Sweet“, ein Name, der die gleichen Initialen trägt wie die Schule, haben 23 Jugendliche der Berufsfachklasse eine Schülerfirma ins Leben gerufen, die einmal pro Woche Mitschülern und Lehrern ein vollständiges Mittagsmenü anbietet. Einkauf, Verkauf, Marketing, Personalplanung – alles organisieren die zukünftigen Gastronomen selbst. Und sind mit Feuereifer dabei. Auch Klassenlehrer Christian Bodenstedt ist begeistert von der außergewöhnlichen Aktion: „Auf kurzem Weg und mit wenig Aufwand können wir unseren Schülern durch dieses Projekt ein vollwertiges Mittagsmenü anbieten. Wir hoffen, dass wir es durch das preiswerte und abwechslungsreiche Angebot auch schaffen, die Abwanderung zu umliegenden Bäckereien zu reduzieren. Denn hier kriegen die Schüler etwas Gesundes auf den Tisch. Und auch auf Nachhaltigkeit wird geachtet.“ Das bedeutet unter anderem: „Die Waren werden von ortsansässigen Händlern bezogen“, so Bodenstedt.

Angebot auswählen und weiterlesen. DEWEZET +
Sie sind bereits Digitalabonnent?    Hier einloggen


DEWEZET+
  • Lesen Sie diesen Artikel mit einer DEWEZET+ Mitgliedschaft weiter
  • 30 Tage dabei sein, für nur 0,99€.
  • Erst zum Monatsende mit Paypal oder Bankeinzug zahlen.
Statt 4,90 € nur

0,99 €

monatlich

Jetzt testen
Hilfetext anzeigen
DEWEZET+ Tagespass

24h Zugang

  • DEWEZET+-Artikel und Smart-App
  • sofort bezahlen mit PayPal

1,49 €

einmalig

Hilfetext anzeigen
DEWEZET+ Premium

Monatsabo

  • alle DEWEZET+-Artikel, E-Paper, Archiv und die DEWEZET-Apps

*Für Neukunden: 3 Monate für mtl. 9,90 €, ab dem 4. Monat 24,90 € - jederzeit kündbar.

9,90* €

monatlich

Jetzt kaufen
Hilfetext anzeigen