Wolfhard F. Truchseß Reporter HAMELN. Was lässt sich auf den Tisch zaubern, wenn der Warenkorb nur drei Vorgaben enthält, den Gästen im fiktiven „Hotel am Münsterkirchhof“ am Ende aber ein dreigängiges Menü serviert werden soll? Forelle, Poularde und Feige waren den acht noch in der Ausbildung stehenden Köchen als Ausgangsmaterial vorgegeben worden, um sich für die vierzigsten Niedersächsischen Jugendmeisterschaften in ihrem Handwerk zu qualifizieren.
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