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Zeit-Leser wählen zwei Hamelner Bäckereien zu den besten Deutschlands

Frau Susdorf und das gute Brot

veröffentlicht am 02.12.2014 um 14:29 Uhr
aktualisiert am 05.12.2017 um 14:30 Uhr

Kaum zu glauben, aber mit ihren 91 Jahren steht Seniorchefin Marie Susdorf noch jeden Tag hinter der Theke der Bäckerei. Foto: sbr

Hameln (sbr). Das Zeit-Magazin hat eine interaktive Deutschlandkarte ins Netz gestellt, die Auskunft darüber gibt, wo der nächste richtig gute Bäcker zu finden ist, der noch selbst backt. Zu finden sind dort auch zwei Bäckereien aus Hameln: die Bäckerei Susdorf am Breiter Weg und die Bäckerei Mensing an der Klütstraße.

Warum gerade diese beiden Unternehmen aufgeführt sind, erschließt sich beim Lesen der Kunden-Kommentare: „Das erste Besondere: Frau Susdorf bedient mit über 90 Jahren noch selbst im Laden. Sie kennt jeden Kunden und seine Vorlieben. Das Sortiment erinnert mich immer an die 1960er Jahre, denn nicht nur Brot und Brötchen sind immer unterschiedlich groß und verschieden geformt, sondern sie haben auch Rührkuchen und normale Dinge, die kein Bäcker heute mehr anbietet“, schreibt eine Kunde.

Entstanden ist die interaktive Karte durch eine Online-Umfrage unter Zeit-Lesern. 15000 Leser nahmen teil.  Dabei kam es nicht so sehr auf Bio-Qualität an, sondern vor allem aufs Selberbacken. Nur eine weitere Bäckerei in der Region wird zudem erwähnt: die Vollkornbäckerei Kornblume im Aerzener Ortsteil Grupenhagen.



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