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Jetzt gibt’s Grünkohl von heimischen Feldern / Kälte sorgt bei dem Wintergemüse für das süßlich-herbe Aroma

Erster Auftritt für den Star unter den Winterkohlsorten

Pünktlich zum Saisonauftakt hat in Niedersachsen die Grünkohlernte begonnen: Bis Februar gibt’s das Wintergemüse auf fast 500 Hektar Anbaufläche frisch vom Feld. Und dank der ersten Nachtfröste ist der Kohl auch schon sehr lecker; denn Kälte verwandelt die in der Pflanze enthaltene Stärke in Zucker um und sorgt ...

veröffentlicht am 01.11.2012 um 06:00 Uhr
aktualisiert am 05.11.2016 um 07:21 Uhr

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