Hameln/Oldenburg. Es ist vollbracht, die erste Untersuchung ist erfolgt, Dr. Reimer Jürgens lebt. Spaß beiseite, natürlich hat er die erste Sensorik-Prüfung überstanden. An der landwirtschaftlichen Untersuchungs- und Forschungsanstalt (Lufa) in Oldenburg hat der Diplom-Chemiker Nase und Löffel genommen und hat den Speisequark und die Lyoner untersucht, bevor das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) erreicht ist. Das jetzt vorliegende Ergebnis schafft die Basis, von der aus sich Veränderungen an den Produkten einordnen lassen.
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