BODENWERDER. Wer kein Freund von Braten, Buletten, Bockwurst und sonstigen fleischlastigen Speisen ist, der hat es manchmal schwer, in der Gastronomie ein alternatives Angebot zu bekommen. Erst recht wird die Suche erschwert, wenn noch eine Unverträglichkeit auf Laktose, Gluten oder Zusatzstoffe hinzukommt oder eben der Verzehr jedweder Tierprodukte aus ethischen Gründen abgelehnt wird. Dabei haben es Vegetarier und Veganer in größeren Städten meist einfacher, ein passendes Angebot zu bekommen als in kleineren. Doch das muss nicht immer der Fall sein: In der Münchhausenstadt Bodenwerder stehen – zumindest von Zeit zu Zeit – vegane Menüs auf dem Zettel, die sich sehen lassen können.
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