BUCHHAGEN.„Hoffentlich ist er fluffig“, sagt Ruth Emanuel. Ihr Kuchen hat eine Schmandfüllung, auf jedem Stück liegt ein Sahnehäubchen, gekrönt von einigen Heidelbeeren. Darauf liegen Zitronenzesten. Um es kurz zu machen: Der Kuchen schmeckt fantastisch. „Ich backe für mein Leben gern“, sagt Emanuel lächelnd, „und ich bin so gern Gastgeberin.“ Doch nach über zehn Jahren als Gastgeberin in der Kulturmühle macht sie nun Schluss.
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