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Feld- und Wiesenküche für Interessierte

Kräuterseminar in der Bio-Station

Schieder-Schwalenberg (red). Die Biologische Station Lippe in Schieder-Schwalenberg veranstaltet ein Kräuterseminar.

veröffentlicht am 13.05.2009 um 19:00 Uhr
aktualisiert am 31.10.2016 um 03:41 Uhr

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Es richtet sich an all diejenigen, die schon immer einmal Löwenzahnsirup auf ihrem Frühstücksbrötchen probieren oder eine Suppe aus Giersch und Brennnesseln zubereiten wollten. Dafür ist die Feld-, Wald- und Wiesenküche genau das Richtige.

Was heute ein wenig exotisch erscheint, war früher noch weitverbreitet. In Zeiten von Supermärkten und Gefrierketten aber ist das Wissen um die Verwendungsmöglichkeiten und die Heilkräfte der zu unterschiedlichen Jahreszeiten in der Natur zu findenden Kräuter weitgehend verloren gegangen.

Unter der Leitung von Gisela Tubes werden bei einer Kräuterwanderung wild wachsende essbare Kräuter gesammelt. Nach Erläuterungen zu Wirkung und Verwendung steht anschließend die praktische Anwendung im Vordergrund. Gisela Tubes wird verschiedene Rezepte vorstellen und zusammen mit den Teilnehmern einen Kräuterimbiss zubereiten. Die Teilnahme kostet zehn Euro. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, ist eine Anmeldung bei der Biologischen Station unter Telefon 05282/462 erforderlich. Das Kräuterseminar beginnt m Dienstag, 19. Mai, um 19 Uhr.

Teilnehmer des vorangegangenen Kräuterseminars riechen an den Pflanzen.



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