Aktuelles Weserbergland

Weserbergland (gro). Von der Bundesstraße{FSPACE}83 aus ist die „Kaffeewirtschaft Schloss Hehlen“ kaum auszumachen. Sie liegt etwas versteckt in einem ehemaligen Kälberstall. In edlem Landhausstil präsentieren sich das Restaurant und das gemütliche Café. Als Besonderheit werden hier in einer kleinen Schaurösterei die aromatischen Bohnen frisch und schonend gebrannt – das verspricht Genuss mit freiem Blick auf die Weser.
 Passend zum Genuss am Fluss empfiehlt der Koch der Kaffeewirtschaft gerade jetzt zur wärmeren Jahreszeit „Loup de Mer“, einen Wolfsbarsch. Im Zucchinimantel auf Pfifferlingen ist dieses Edelfischgericht bei Kennern besonders beliebt. Und zu einem kühlen Glas Riesling aus Rheinhessen oder einem kühlen Bier kann der Abend beim Sonnenuntergang an der Weser in aller Ruhe ausklingen.
 Gleich neben der Weserbrücke an der Promenade in Bodenwerder ist das Hotel „Goldener Anker“ gelegen. 1830 wurde das Gebäude erbaut und ist seit acht Monaten in neuer Pächterhand. Einladend und zeitgemäß mit bequemem Korbgestühl ist die Terrasse ausgestattet. Viele neue Ideen haben die Pächter in das alteingesessene Hotel eingebracht, und eine davon stammt aus dem Elsass: Die Spezialität des Hauses ist der Flammkuchen nach „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln – durch seine vielfältigen Belagvariationen ist der dünn ausgerollte Teig ein abwechslungsreiches Gericht, zu dem ein edler Wein oder ein frisch gezapftes Bier vielleicht am besten passt.

Mehr über die Weser-Gastronomie lesen Sie im vierten Teil der Dewezet-Serie "Ein Platz an der Weser" in der Printausgabe am Montag.